La IV Gala Gastronómica Solidaria de Cáritas Gandía se llevará a cabo el lunes 18 de septiembre en la plaza Tirant de Gandía, con una capacidad que oscilará entre 350 y 400 personas. Así lo han presentado la concejala de Comercio, Mercado y Consumo, Elena Moncho, y la coordinadora del área de comunicación y empresas de Cáritas Gandía, Begoña del Prado.
Se trata de un evento benéfico para recaudar fondos que se destinarán íntegramente a las personas atendidas por Cáritas Gandía a través de tarjetas de alimentación. «Un año más, desde el Ayuntamiento de Gandía, respaldamos este evento a través de la concejalía de Comercio, Mercado y Consumo», expresó Moncho. También este año colabora en el montaje la empresa Ocio Urbano, Salva Catering cede mobiliario y cristalería, e Inma Floristas se encarga de la decoración. La entrada a la gala tendrá un costo de 20 € y además se venderá una rifa a un precio de 5 euros.
Participación de 47 empresas de Gandía y Valencia
Participarán 47 empresas y entidades, incluyendo restaurantes de Gandía y La Safor, así como de Valencia. También estarán presentes la Asociación Fideuà de Gandía, la Asociación de Hosteleros de Gandía y Destí Safor. «Las entradas están a la venta desde hoy en la sede de Cáritas Gandía y pronto esperamos poder anunciar la venta en línea de los boletos. Este año destacamos la TAPA 0 para aquellos que no puedan asistir al evento, pero quieran colaborar a través del BIZUM 33552«, añadió la concejala.
100 tapas por restaurador participante
«Quiero agradecer al Ayuntamiento de Gandía, en concreto a la concejalía de Comercio, Mercado y Consumo, el apoyo al evento. El costo para Cáritas Gandía será mínimo, ya que tanto la cesión del espacio como el montaje del evento corren a cargo de empresas colaboradoras«, agregó. Del Prado agradeció la participación totalmente desinteresada de los restaurantes y empresas participantes en el evento, ya que cada restaurador elabora entre 80 y 100 unidades de una misma tapa. «El restaurador participa con los ingredientes y el personal que elaborará y servirá la tapa el mismo día del evento. Es decir, supone un costo económico de ingredientes, tiempo y trabajo, al igual que las empresas que nos proveen de bebida o las que participan en la rifa».
Por este motivo, este año una de las novedades será la entrega de un certificado que acreditará la colaboración de cada uno de los participantes, lo que supondrá un beneficio fiscal en su declaración de la renta o el impuesto de sociedades de 2023, dependiendo de si es persona física o jurídica. «Consideramos que es justo reconocer y destacar el esfuerzo que realizan las empresas, como ya hacemos con nuestro programa de Empresas con Corazón. El año pasado ya les hicimos un reconocimiento público, pero este año queremos que, aquellos que lo deseen, obtengan beneficios fiscales por su colaboración en el evento», informó la representante de Cáritas.
Novedades de la IV Gala Gastronómica Solitaria de Cáritas Gandía
Otra de las novedades este año es la instalación de tres mesas relacionadas con los programas de Cáritas Gandía que demostrarán la interculturalidad de una ciudad acogedora como Gandía:
- Habrá una mesa del CAI, bajo la dirección del cocinero jubilado y voluntario Jesús Gutiérrez, que se encarga diariamente de elaborar comidas para personas sin hogar y que en sus años como cocinero activo trabajó en varios restaurantes de la comarca (El Mesón de los Reyes, Amelia o Laussane).
- Mesa de platos ucranianos, en colaboración con los ucranianos beneficiarios de las clases de castellano y valenciano a las que asisten en Cáritas Gandía, quienes elaborarán diversas tapas típicas ucranianas. Cáritas se encargará de comprar los ingredientes y la asociación ucraniana de cocinar las especialidades.
- Mesa de dulces marroquíes, que se elaborará en nuestra clase de cocina por parte de las mujeres participantes en las clases de español.
En cuanto a la rifa, entre las empresas participantes habrá premios muy atractivos como estancias en hoteles, sesiones de spa o comidas y cenas en varios restaurantes de la comarca y también de Valencia, como es el caso de «Habitual by Ricard Camarena» o «2 Estaciones». Si algún restaurante quisiera sumarse y participar en la Gala, puede ponerse en contacto con Cáritas Gandía.
Restaurantes que participan en la elaboración de una tapa
1-. Chef Amadeo
2-. Parsifal
3-. Peko
4-. Telero
5-. La Tulipa Casa Sanchis
6-. Associaciò Fideuà Gandia
7-. Paello
8-. La Levantina
9-. Capricho 8
10-. Salva Dolços
11-. Raúl Pastelería
12-. Molí Canyar
13-. Casa Tere
14-. Boga
15-. Las Brasas Gandía
16-. Restaurante Mondúver
17-. La Llotja
18-. Ca Fuster
19-. La Pureta
20-. Mis Deleites
21-. Asociación Hosteleros de Gandía y Destí Safor
22-. Cocina del Caci
23-. Dulces Marroquíes
24-. Especialidades ucranianas
Empresas que participan en la bebida
1 -. Tuawa
2 -. Hotel Bayren
3 -. Casa Colau/La Consentida
4 -. Cafés Climent
5 -. Comavi
6-. La Tita Puri
Empresas que participan en la rifa
1-. Habitual by Ricard Camarena
2-. Viajes Gandia
3-. Hotel Bayren
4-. El Asombro
5-. 2 Estaciones
6-. Gloriamar
7-. El Miracle
8-. Cassoleta de Potries
9-. Casa Babel
10-. Alquimia
11-. Tano
12.- Tu&ME
Entidades colaboradoras
1-. Ayuntamiento de Gandía
2-. Oci Urbà
3-. Inma Floristes
4-. Salva Catering
5-. DJ Antuang
