Esteban Gonzalo Rogel publica Conociendo Valencia. Artesanos, comercios históricos y personajes, una sugerente propuesta elaborada con la intención de, tal y como destaca el autor, «recordar y homenajear a los artesanos y comerciantes que a lo largo de los siglos le están aportando vitalidad a Valencia».
En este sentido, detalla que «son grupo importante los orfebres, cuya existencia se debe principalmente a la gran difusión de Las Fallas como nuestra principal fiesta, y quienes también se dedican a la imaginería religiosa y la realización de componentes para los pasos de Semana Santa y otros festejos del santoral». Por lo que respecta a los artesanos, el autor considera como destacados a los hornos, «cuyos propietarios y continuadores han tenido que modificar su oferta comercial para competir, con fusiones horno-pastelería y variedad de productos con calidad, la disminución del consumo de pan por habitante y la competencia de las medianas y grandes superficies. Cambio que ya iniciaron en los años sesenta del pasado siglo cuando la popularización del gas butano posibilitó tener, en cualquier lugar, cocinas domésticas con hornos en los que poder cocer y asar viandas».
Asimismo, recuerda los comercios históricos, los cuales, según indica el autor, «aportan variedad de oferta al viario urbano, pero la falta de continuidad generacional, no poder competir con grandes almacenes y el encarecimiento de los alquileres, ha motivado cierres y su sustitución por locales para ocio, hostelería y souvenirs».
Además, cabe indicar que el autor destaca como culminación once capítulos dedicados a personajes que por diferentes motivos fueron, unos importantes y otros populares. «Se trata de una recopilación de artículos publicados, entre los años 2001 y 2006 en las desaparecidas revistas Top Turisme y Ven Aquí Valencia, y entre 2015 y 2024 en el blog Valencia en Blanco y Negro», concluye.
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