La Pobla de Vallbona acogerá del 13 al 15 de noviembre Fartarròs, un festival gastronómico dedicado al arroz creativo que reunirá a una decena de restaurantes especializados en el parque Benjamín March Civera. Durante tres días, los establecimientos cocinarán en directo sus propuestas más originales en una cita con entrada gratuita a pocos minutos de Valencia.
El evento apuesta por explorar nuevas formas de preparar uno de los productos más representativos de la gastronomía valenciana. A diferencia de los concursos culinarios tradicionales, Fartarròs no contará con votaciones ni ganadores, sino que ofrecerá a los cocineros un espacio para mostrar sus recetas y técnicas ante el público.
Aunque la organización todavía no ha desvelado el cartel completo, entre los participantes anunciados hasta el momento figuran Restaurante Noble, Gastroadictos, Bar Mistela y A Casa Ya, todos ellos vinculados a la escena gastronómica valenciana.
Arroces creativos y cocina en directo
Los showcookings serán uno de los principales atractivos del festival, ya que permitirán a los asistentes conocer de cerca cómo se elaboran las distintas propuestas arroceras. La iniciativa busca ofrecer una experiencia gastronómica diferente, en la que la creatividad y la experimentación tendrán un papel protagonista.
La programación se completará con una amplia zona de restauración, que contará con más de 600 asientos. Además de las propuestas de arroz, habrá foodtrucks de hamburguesas y pizzas durante la noche, tartas de queso y alternativas sin gluten.
Música, ocio infantil y entrada gratuita
Fartarròs también incorporará música con DJs en directo y atracciones para los más pequeños, con el objetivo de ampliar la oferta de ocio durante todo el fin de semana.
El festival se celebrará en el parque Benjamín March Civera de La Pobla de Vallbona del viernes 13 al domingo 15 de noviembre de 2026. La entrada será gratuita y se podrá llegar en Metrovalencia, con conexión hasta el municipio.
Con esta primera edición, Fartarròs busca reunir gastronomía, música y ocio en torno al arroz, con una propuesta que combina recetas innovadoras y cocina en directo.
